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分卷阅读106 (第2/2页)
定量的土豆丝,让每天的土豆丝味道与口感保持基本一致的味道。
土豆丝的咀嚼感、恰到好处的酸辣,包裹在外脆内软的饼中,实在是一种享受!
比手掌大一些的蛋烘糕很快就惨“死”于露娜与小玉的口中,不是蛋烘糕实力太弱(分量太少),而是敌军太凶残(食欲太好)啊!
接下来,负隅顽抗的土耳其烤rou卷也遭到了毁灭性攻击。
土耳其烤rou卷的饼皮相对来说比较普通,由小麦粉制作而成,添加些许鸡蛋,薄而具有韧性。
烤rou卷真正让人心动的还是那特别丰富的内馅,生菜叶、番茄片、豆芽、黄瓜丝以及土耳其烤rou。
其实国外烤rou卷中的黄瓜,一般会是酸黄瓜,这样一来烤rou卷的口味层次会丰富许多。
但是赵安并没有找到正宗的酸黄瓜,相关的酵母也没有。所以赵安只能做出改良,把酸黄瓜改成了黄瓜丝。
为了弥补味道方面的欠缺,赵安专门制作了浓缩的烤rou酱。虽然想法是赵安提出来,但酱汁的具体实现还是赵母亲自cao刀。
烤rou酱在烤rou制作的时候就会刷上不少,让咸香的酱汁与烤rou在烤制的过程中完美的结合在一起。
在高温条件下,酱汁快速深入烤rou中,然后大量的油脂溢出,减少了猪rou中的油脂含量,让油脂更均匀的分布,同时也避免了烤rou容易会出现的口感干柴。
在烤rou成熟后,将烤rou切成条,与蔬菜一起摆放在卷饼之中,再刷上一层酱汁!保证浓郁咸香的酱汁能够与饼皮、蔬菜融合一起。
烤rou卷呈柱状,更方便进食。
露娜已经有了经验,“血盆大口”直接咬下一大块,所有的食材都进入口中一起咀嚼。
饼皮的咀嚼感、番软糯茄的微酸、黄瓜的清新、生菜叶与豆芽的口感,加上烤rou的脆香肥美,以及赵母改良过的烤rou酱。
一口卷饼,便是整个天下!
露娜和小玉解决最后敌人之后,都有些发呆,卷饼天下超出了她们的预期。
午后的食困,让人有些慵懒,如果能够……
没有如果,二人吃完后立刻起身,毕竟旁边还有人端着餐盘再等待,那眼神她们太熟悉了,不就是十多分钟前的自己吗?
二人其实有很多想聊的事情,不过露娜对小玉低声说道:“先带我去看帅哥!”
路过前台的时候,小玉偷偷为露娜指了指赵安。
赵安还是带着微笑为客人点餐,明明是一身再普通不过的服务员工作服,却被赵安穿出了一种制服诱惑的感觉。
“下次我来点餐!”露娜坚决说道。
“行行行,走啦。”
小玉拉着自己的好朋友往餐厅外走去,千万别被小哥听到啊,太。
“这么好吃的地方应该不便宜吧。”
“十多块钱,比肯德基还便宜呢。”果然是不差钱的两个人。
“行,那我们下次再来!”
两人的声音逐渐消失不可闻,下次她们来可不一定能够看到赵安了。
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